Spagetid punase paprika ja mustade oliividega


Koostis:

- mustad oliivid
- ekstraneitsioliiviõli
- sellerivars
- porgand
- sibul
- tomati kaste
- basilik
- spaghetti
- vesi
- sool

 

purusta sibul, porgand ja seller väga väikesteks tükkideks, ning prae suurel pannil ekstraneitsioliiviõliga mõni minut...

...lisa väga peenikesteks tükkideks lõigatud punane paprika, paar lusikatäit tomati pastat (kastet), tükkideks lõigatud mustad oliivid, basilik ja sool. Jäta kaste umbes 10 minutiks pannile valmima. Vahepeal valmistame spagetid: Alusta, keetes suures potis piisavalt soolatud vett...

...kui vesi keeb lisada spagetid. Spagetid võtta välja 2-3 minutit ennem kui on näidatud pakendil. Pane need pannile kus on kaste, ning lisa paar lusikatäit spagettide keedu vett.

sega ja lase valmida mõni minut, kuni spagetid on "al dente". Serveerida koheselt ja...


Buon appetito!